Pour répondre à cette question, vous devez
être membre de Doc-étudiant

Si ce n'est pas encore fait ?

Inscrivez-vous !

Qu'est-ce qu'un brunissement enzymatique? A quoi est-il dû ?

28 Mai 2010 | Biologie | Master

Qu'est-ce qu'un brunissement enzymatique? A quoi est-il dû ?

Signaler un abus
Salut, je te recommande la lecture de ce document : http://questions.digischool.fr/Biologie-qr/Quest-ce-quun-brunissement-enzymatique-A-quoi-est-il-du-34552.html sur questions.digischool.fr.
Qu'est-ce qu'un brunissement enzymatique? A quoi est-il dû ?

Les réponses à la question Qu'est-ce qu'un brunissement enzymatique? A quoi est-il dû ?

6

23 Novembre 10h17

Cela concerne les Polyphénol oxydase c'est ce qui à lieu par exemple chez le fruit quand tu coupe et qu'elle brunit ) D'aprés mon cours de Biochimie alimentaire ^^
claire1405

claire1405

3 jetons

23 Novembre 10h16

Cela concerne les Polyph?nol oxydase c'est ce qui ? lieu par exemple chez le fruit quand tu coupe une pomme et qu'elle brunit ) D'apr?s mon cours de Biochimie alimentaire ^^
claire1405

claire1405

3 jetons

08 Juin 20h30

cest une infection
jetou

jetou

6 jetons

(3)

Donnez votre réponse agrave; la question Qu'est-ce qu'un brunissement enzymatique? A quoi est-il dû ?

Noter la réponse

Nouvelles questions de Biologie

hornth

126 points

04 Juillet 10h21 | Biologie

Qu'est-ce que l'effet papillon ?

Bonjour tout le monde, j'ai entendu parler de l'effet papillon mais je ne comprends pas bien le p...

Francolle

48 points

19 Juin 16h46 | Biologie

Combien y a-t-il d'os dans l'oreille d'un ...

Bonjour tout le monde, est-ce que quelqu'un pourrait me dire combien il y a d'os dans l'oreille d...

Superdoc

47010 points

14 Novembre 15h20 | Biologie

Comment se forme une tornade ?

Expliquez comment les tornades se forment et ou sont elles le plus fréquentes ?

Superdoc

47010 points

14 Novembre 14h48 | Biologie

Qu’est-ce que l’adermatoglyphie ?

Connaissez-vous cette pathologie, qui touche très peu de personne ? Donnez-nous une courte explicat...

Superdoc

47010 points

14 Novembre 14h32 | Biologie

A combien de mètres sous le niveau de la mer...

En une courte explication, expliquez à combien de mètres sous la mer se trouve la mer morte ?

Je m'inscris